100-voedingsmiddelen-uitdaging

Aan vrijwel elke cliënt vragen we wat hij of zij gewend is te eten. Sommige roepen meteen dat ze heel gezond eten, bijvoorbeeld ……. elke dag 2 porties fruit, namelijk 2 appels en elke dag een sneetje of 5 bruin brood met  eigenlijk altijd kaas. Naast een paar kopjes koffie en iets meer kopjes thee wordt er nog 1 of 2 bekers melk per dag gedronken. Het avondeten bestaat altijd uit  aardappelen, vlees en groente. En uiteraard is die groente elke dag een andere soort.
Maar als je dan optelt hoeveel verschillende voedingsmiddelen die persoon dan in een maand tijd eet, zijn dat er niet zo veel: aardappel, appel, bruin brood, melk/kaas, boter, misschien 15 of 20 soorten groente, rundvlees, vis (2 soorten), kip, varkensvlees, ei, paar kruiden (bv nootmuskaat, peterselie, bieslook): rond de 30 verschillende soorten. Het zou heel mooi zijn als deze persoon dit aantal zou proberen te verhogen. Want als je veel verschillende voedingsmiddelen eet, krijgt je ook veel verschillende voedingsstoffen binnen. En die voedingsstoffen hebben in ons lichaam allemaal hun eigen werking. Daarnaast is het zo dat als je veel verschillende voedingsmiddelen eet je ook de diversiteit van de darmflora vergroot. En zoals een bekende reclame ons ooit geleerd heeft: de gezondheid wordt in de darm bepaald. Dus hoe groter de diversiteit hoe groter de kans op gezondheid is.

Als u het leuk vindt om zelf eens bij te houden hoeveel verschillende soorten voedingsmiddelen u eet kunt u dit eens voor een maand opschrijven. Om het u wat makkelijker te maken hebben wij voor u een lijst gemaakt, die u bij ons kunt opvragen (mailtje sturen met ’100-variaties-uitdaging’ naar info@dpbh.nl ).

Komt u na een maand ook aan 100 verschillende voedingsmiddelen?