Etiketten lezen is een belangrijker onderdeel van bewuster worden van wat je eet en drinkt. Het etiket geeft je namelijk meer informatie over het voedingsmiddel. Wanneer lees je het etiket? Waar moet je nu precies op letten?

Er zijn allerlei redenen om het etiket te lezen. Wanneer je wil afvallen of gezonder wil gaan leven is de voedingswaardetabel erg belangrijk. Het voedingscentrum heeft een handige applicatie gemaakt om het je wat makkelijker te maken, namelijk de “Kies ik gezond?” applicatie. Installeer deze op je telefoon of tablet. 

Als je producten vergelijkt, kun je dat het beste doen per 100 gram. Soms zie je ook de voedingswaarde per portie op het etiket staan, maar dat kan verwarrend zijn. Fabrikanten bepalen namelijk zelf hoe groot een portie is. Daarbij is het belangrijk om twee vergelijkbare producten met elkaar te vergelijken. Draai ze om en kijk in de voedingswaardetabel hoeveel calorieën en voedingsstoffen erin zitten.

Om een gezondere keuze te maken let je op de verpakking naast de calorieën vooral ook op de hoeveelheid zout, verzadigd vet, toegevoegd suiker en vezels. Door producten met elkaar te vergelijken kun je zien wat het verschil is en op basis daarvan een gezondere keuze maken. Zo kies je bijvoorbeeld de ontbijtgranen met de minste suikers en de meeste vezels. Een ander voorbeeld is een kipworstje en kipfilet. In een kipworstje zit 3,5 gram verzadigd vet per 100 gram en in een kipfilet is dat 0,5 gram. In kipfilet zit 0,1 gram zout en in een kipworstje 1,0 gram zout per 100 gram. De kipfilet is in vergelijking met het kipworstje dan een gezondere keuze

Wees naast de voedingswaarde van een product er ook van bewust dat een fabrikant zijn product aan jou wil verkopen. Hiervoor halen ze van alles uit de kast in de vorm van kleuren, teksten, afbeeldingen, gezondheidsclaims en voedingsclaims. Ze zijn slim en gehaaid, wil je weten hoe je je tegen deze mooie praatjes kunt wapenen? Kijk dan op: https://www.voedingscentrum.nl/…/laat-je-niet-foppen-door-d…